บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นใน 1 ซอง หรือ 1 ถ้วย นั้นจะประกอบไปด้วย เส้นบะหมี่ ซองเครื่องปรุง หรือบางครั้งอาจจะมีผักและเนื้อสัตว์บ้างเล็กน้อย คุณแม่ๆทั้งหลายนั้นคงอยากจะทราบว่าภายในซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้น มีสารอาหารอะไรบ้างแล้วจะส่งผลอะไรต่อลูกน้อยของคุณหรือเปล่า วันนี้เราจะมาแกะซองบะหมี่ดูกันค่ะว่ามีสารอาหารอะไรบ้าง

1. เส้นบะหมี่
เส้นบะหมี่ทำมาจากแป้ง ซึ่งเป็นสารที่ให้พลังงานที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย แต่นอกเหนือจากแป้งแล้ว ในเส้นบะหมี่ยังมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบด้วย เพราะด้วยการะบวนการผลิตของเส้นบะหมี่นั้น ส่วนใหญ่จะใช้การทอดเส้น ทำให้ในเส้นมีน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ยังมีโปรตัสเซียมคาร์บอเน็ตซึ่งทำให้เส้นบะหมี่มีสีเหลืองอ่อนๆ น่ารับประทาน ทำให้เส้นเหนียวนุ่มง่ายเมื่อถูกน้ำร้อน ซึ่งไม่มีคุณค่าทางอาหารแต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

2. เครื่องปรุงรส
เครื่องปรุงรสในซอลบะหมี่ถือว่าเป็นอันตรายมากที่สุด เพราะมีผงชูรสและโซเดียมในปริมาณที่สูงหากรับประทานในปริมาณที่มากๆ ต่อเนื่องเป็นเวลานาน จะเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูงไตวายและอัมพาตได้

3. ผักและเนื้อสัตว์แห้ง
ถ้าเทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการรับในแต่ละวันแล้วล่ะก็ ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือว่ามีปริมาณที่น้อยมากๆ เรียกได้ว่าร่างกายแทบจะไม่รู้ากเลยว่าได้รับโปรตีนกับเกลือแร่จากการรับประทานผักและเนื้อสัตว์เลย

ซึ่งการให้เด็กรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นบางครั้งบางคราวไม่ได้เป็นข้อห้ามแต่อย่างใดควรให้ลูกน้อยทานเส้นที่ลวกสุก ใส่น้ำซุป เติมไข่ ผัก และเนื้อสัตว์ลงไปด้วย ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงที่มีมาให้ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงเหล่านั้นได้ค่ะ นอกจากนี้ไม่ควรอย่างยิ่งที่ให้ลูกน้อยทานบะหมี่กึ่งสำเร้จรูปดิบๆ ที่โรยผงเครื่องปรุงเปล่าๆเหมือนที่เราชอบรับประทานกัน อาจทำให้ลูกน้อยท้องอืด และเสี่ยงต่อการเป็นไตวายได้ค่ะ

 

บทความแนะนำ:

นอกจากนม มี “เครื่องดื่ม” อะไรที่เจ้าตัวเล็กดื่มได้บ้างนะ?
“ข้าวบดตับ” อย่างเดียว เหมาะกับลูกวัย 6 เดือน??
คุณแม่ควรรู้!! “น้ำผลไม้” ต้องห้าม สำหรับลูกต่ำกว่า 1 ขวบ
ลูกทาน “น้ำมันตับปลา” อันตรายหรือไม่?

ขอบคุณข้อมูล : maerakluke.com

ภาพ : ndtvimg.com

Spread the love