อันตรายจากความหวาน

เชื่อว่าคุณแม่หลายคนให้ลูกได้ลิ้มรสชาติของน้ำผึ้งมาบ้างแล้วคุณแม่รู้มั้ยหากรับประทานไม่ถูกต้อง ก็ให้โทษมากเช่นกัน ดังนั้นคุณแม่อีกหลายๆคนที่มีความรู้เรื่องน้ำผึ้งเป็นอย่างดี ก็จะหลีกเลี่ยงไม่ให้ลูกแตะต้องเลย เพราะลูกน้อยอาจเป็นอันตรายได้ค่ะ

เชื้อClostridium botulinum ปะปนมากับน้ำผึ้งได้อย่างไร

สปอร์ของเชื้อโรคที่อยู่ตามพื้นดิน และติดไปกับขาของผึ้ง เท้าผึ้งเหยียบย้ำอยู่ในรัง เชื้อโรคดังกล่าวจึงสระสมอยู่ในรัง ปะปนอยู่กับน้ำผึ้ง เชื้อClostridium botulinum สร้างสปอร์และปล่อยสารพิษได้ดีในสภาวะที่ไม่มีออกซิเจน หากคนกินน้ำผึ้งที่ปะปนเชื้อที่ยังไม่ผลิตสปอร์เข้าไป กรดและน้ำย่อยชนิดต่างๆ รวมทั้งเชื้อแบคทีเรียที่อาศัยอยู่เป็นปกติในลำไส้ของเราสามารถทำ ลายเชื้อแบคทีเรีย Clostridium botulinum ได้ แต่ ในเด็กทารก โดยเฉพาะที่อายุน้อยกว่า 6 เดือน พัฒนาการของระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์เต็มที่ แบคทีเรียซึ่งเข้าสู่ทางเดินอาหารได้ จากนั้นมันสามารถแบ่งตัวสร้างสปอร์ และปล่อยพิษออกมาได้ เพราะในลำไส้ของคนเราอยู่ในสภาวะที่ไม่มีออกซิเจน

เมื่อได้รับเชื้อ จะเป็นอันตรายมากน้อย แค่ไหน

เมื่อร่างกายได้รับเชื้อโบทูลิซึ่ม ผู้ใหญ่หรือเด็กโตกว่า 1 ขวบกินเข้าไป จะไม่อันตราย เพราะลำไส้จะกำจัดเชื้อออกไปจากร่างกายได้ก่อนที่เชื้อจะแบ่งตัวเพิ่มจำนวนมากมายในร่างกาย ส่วนในเด็กน้อยกว่า 12 เดือนที่ได้รับเชื้อจะแสดงอาการ ท้องผูก กินอาหารได้น้อย อ่อนเพลีย ไม่มีแรง ร้องไห้เสียงเบา คออ่อนพับ ตัวอ่อนปวกเปียก บางรายอาจมีอาการหายใจลำบาก หรือหัวใจหยุดเต้น และเสียชีวิตกระทันหัน (Sudden Infant Death Syndrome หรือ SIDS) ได้

 

บทความแนะนำ :

ขอบคุณข้อมูลจาก :  pigeonlittlemomentsclub.com







บทความที่เกี่ยวข้อง

Spread the love