01

เมนูลูกรักที่ผู้ช่วยคุณแม่จะนำเราเสนอในวันนี้คือ เมนูข้าวต้มทรงเครื่อง อาจจะเป็นเมนูง่ายๆ ที่บางคนอาจจะเคยทำให้ลูกทานแล้ว แต่ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว ลูกอาจจะไม่สบายง่าย เรื่องอาหารการกินก็สำคัญ ไม่ควรทานรสจัด ไม่ควรทานอะไรที่เย็นๆมากไป ข้าวต้มทรงเครื่องนี่แหละ เหมาะสำหรับอากาศแบบนี้มาก แถมได้ประโยชน์จากเครื่องเทศอีกมากมาย เอาล่ะ….คุณแม่อย่ารอช้า เข้าครัวกันได้เลยค่ะ  ^ ^

ส่วนผสม

– ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย

– เผือกต้มสุก ¼ ถ้วย

– แห้วต้มสุก ¼ ถ้วย

– ตะไคร้บุบ 1 ต้น

– น้ำซุป 2 ½ ถ้วย

– เนื้อปลานิลหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย

– ขิงซอย

– เกลือป่นและซีอี๊วขาวสำหรับปรุงรส

 

วิธีทำ
1. หมักปลานิลกับซีอี๊วและขิงซอยไว้ประมาณ 30 นาที

2. ต้มน้ำซุปในหม้อให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข้าวกล้อง เผือกและแห้ว ต้มรวมกันให้ข้าวบานดี ปรุงรสด้วยเกลือและซีอี๊วตามชอบ ปิดไฟพักไว้ ตักใส่ชามเสิร์ฟ

3. นำปลานิลที่หมักไว้ไปจี่ในกระทะ Non-Stick ให้พอสุก ตักโรยหน้าข้าวต้ม

 

บทความแนะนำ :
เมนูลูกรัก เมนูรวมข้าวพลังฮีโร่ (สำหรับเด็กวัย 1 ปีขึ้นไป)
เมนูลูกรัก เมนูปังปังสีเขียว (สำหรับวัย 8-10 เดือน)
เมนูลูกรัก เมนูโจ๊กอู๊ดสีแจ๊ด (สำหรับวัย 8-10 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก เมนูไก่สีแจ๊ด (สำหรับวัย 9-10 เดือนขึ้นไป)

ขอบคุณข้อมูลจาก : amarinbabyandkids

บทความที่เกี่ยวข้อง