corn

เมนูลูกรักที่เราจะนำเสนอในวันนี้ คือ เมนูซุปข้าวโพดนมสด  เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 0-1 ปี ทั้งตัวข้าวโพดและส่วนผสม เปี่ยมไปด้วยสารอาหารมากมาย คุณแม่อย่าได้รอช้า ไปทำให้ลูกทานกันเลย

ส่วนผสม

  • ข้าวโพดหวานต้มสุก 1 ถ้วย
  • นมที่ลูกกินหรือนมแพะผง DG 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

  • ปั่นข้าวโพดและนมเข้าด้วยกันจนละเอียด นำไปตั้งไฟอ่อนๆ ใส่แป้งมันเล็กน้อย และคนไปมา
  • เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ใส่มะเขือเทศ และเกลือเล็กน้อย
  • พอซุปเริ่มข้นยกลง จะได้ซุปข้าวโพดสีสวย ช่วยกระตุ้นให้ลูกอยากกินมากขึ้น

 

ประโยชน์ 

มะเขือเทศ มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ คือ ไลโคปีน ที่มีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ มีเบต้าแคโรทีนและฟอสฟอรัสมาก มีกรดอะมิโนที่ชื่อ กลูตามิก ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อย

 

Food for Brain

นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ แห่งสหรัฐอเมริกา ค้นพบว่าข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกโดยถูกความร้อนสูงจะปล่อย Felrulic Acid ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และค้นพบว่า ยิ่งต้มนานยิ่งจะทำให้มีสารช่วยล้างพิษเพิ่มสูงถึง 53%

 

 

บทความแนะนำ :

เมนูลูกรัก เมนูก.ไก่ต้มตุ๋น (สำหรับวัย 6 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก เมนูตุ๋นตุ๋น (สำหรับวัยเริ่มหัดกิน)
เมนูลูกรัก ขนมปังตุ๋นองุ่นนมสด (เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก เมนูต้มตุ๋นแสนอร่อย (เด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป)

ขอบคุณข้อมูลจาก : Popcornfor2







 

บทความที่เกี่ยวข้อง