menu2

 ถั่วเดง มีโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนครบถ้วน และเส้นใยอาหารสูงมาก วันนี้เรามีเมนูลูกรัก เมนูถั่วแดงบดนม อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6-10 เดือน มาฝากกันค่ะ

ส่วนผสมถั่วแดงบดนม

ถั่วแดงอบแห้ง เลือกที่แห้งสนิทดี ไม่เป็นเชื้อรา และถุงที่ไม่มีการฉีกขาด หรือมีมอด แมลง

วิธีทำถั่วแดงบดนม
1. นำถั่วแดงอบแห้งมาล้างให้สะอาด แช่น้ำค้างคืนไว้ แล้วนำมาต้มจนเดือด 2 นาที ปิดไฟ และปิดฝาทิ้งไว้ 12 ชม.

2. เทน้ำทิ้งและนำถั่วแดงมาต้มกับน้ำใหม่ที่เติมจนท่วมประมาณ 3 เท่าของถั่ว ต้มจนเดือด หรี่ไฟอ่อน ปิดฝา ต้มไปเรื่อยๆ จนถั่วแดงนิ่ม ประมาณ 2 ชม.

3. นำถั่วแดงมาบดกับนมแม่ หรือนมผสมจนละเอียดดี รับประทานกับข้าวบดจะทำให้เพิ่มคุณค่าสารอาหาร

 

ข้อแนะนำ :

1. นำถั่วแดงไปแช่น้ำนานๆ จะช่วยให้ถั่วแดงสุกเร็วขึ้น

2. ถั่วแดงมีเส้นใยอาหารสูงมาก อาจทำให้ลูกอิ่มเร็ว ควรดูแลว่าลูกได้รับนมและอาหารอื่นๆ อย่างเพียงพอด้วย

     เด็กวัย 6-8 เดือน แนะนำให้ทำเป็นซุปทั้งใสและข้น หรือจะเป็นซุปข้นปั่นก็ได้ เพราะจะช่วยให้ลูกย่อยได้ง่ายขึ้น หรือจะบดเนื้อธัญพืชเหมือนมันบดผสมกับนมด้วยก็ได้

     เด็กวัย 8-10 เดือน มีฟันช่วยขบเคี้ยวได้แล้ว แต่ควรระวังเรื่องติดคอ ดังนั้นควรต้มให้เปื่อยนุ่มและเละ แต่ไม่จำเป็นต้องบดหรือปั่นจนละเอียด ก็จะช่วยพัฒนาการของลูกได้ด้วย คุณแม่ลองเอามือบี้ดูก่อนว่าเปื่อยนุ่มมากแค่ไหน จะดีกว่าเอาช้อนบี้กับถ้วย

     เด็ก10 เดือน ต้มแค่พอสุกนุ่ม อาจจะลดเวลาการเตรียมลงจากของลูกเล็ก แต่ก็ยังต้องทดสอบความเปื่อยนุ่มด้วยวิธีการเดิมหรือใช้ช้อนบี้ได้ สามารถปรุงเป็นอาหารคาวทั่วไปได้ โดยนำไปผสมกับผักหรือเนื้อสัตว์ด้วย ฝึกการกินอาหารที่หลากหลาย

 

บทความแนะนำ :

เมนูลูกรัก เมนูมันฝรั่งและโปรตีน (สำหรับวัย 8-10 เดือน)
เมนูลูกรัก เมนูต้มตุ๋นนุ่มนิ่ม (สำหรับวัย 8 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก เมนูโจ๊กฟักทองสีหวาน (สำหรับวัย 6-12 เดือน)
อาหารเสริมสำหรับลูกน้อยวัย 6-12 เดือน

ขอบคุณข้อมูลจาก : momypedia







บทความที่เกี่ยวข้อง