paikai

เมนูลูกรักที่จะนำเสนอในวันนี้ก็คือ พายไก่วิตามินข้น (สำหรับวัย 12 เดือนขึ้นไป) ซึ่งเมนูนี้มีคุณค่าทางอาหารมากมาย เช่น ดอกกะหล่ำจะมีวิตามินซี ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน มันฝรั่งมีวิตามินบี 6 และโฟเลต ช่วยในการทำงานของสมอง คุณแม่สามารถเลือกส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีสารอาหารช่วยบำรุงสมองมาปรุงเป็นเมนูอร่อยให้ลูก เพื่อลูกจะได้ลิ้มลองอาหารหลากชนิด ซึ่งเป็นพื้นฐานนิสัยการกินที่ดีในอนาคตด้วยค่ะ

พายไก่ (สำหรับวัย 12 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

  1. สันในอกไก่หั่นลูกเต๋า 1 ชิ้น
  2. แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม
  3. หอมใหญ่สับ ½ ลูก
  4. ดอกกะหล่ำลวก 40 กรัม
  5. ใบกระวาน 1 ใบ
  6. พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
  7. แครอทหั่นลูกเต๋า ½ ลูก
  8. ถั่วลันเตา 20 กรัม
  9. เมล็ดข้าวโพด 25 กรัม
  10. เนย 15 กรัม
  11. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
  12. นมสด 100 กรัม

วิธีทำ

  1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดจนกระทั่งสุกนุ่ม
  2. ผัดหอมใหญ่ให้สุกนุ่ม แล้วเติมไก่และใบกระวาน ตักขึ้น จากกระทะแล้วดึงใบกระวานออก
  3. ทำซอสขาวด้วยการละลายเนยในหม้อ แล้วใส่แป้งลงผัดให้สุก จึงค่อย ๆ เติมนมลงทีละน้อย คนจนกระทั่งซอสขาวสุกข้น จากนั้นผสมซอสขาวกับไก่ที่ผัดไว้ ใส่ผัก และตามด้วยพาร์สลีย์สับ
  4. บดมันฝรั่งให้ละเอียดแล้วปาดทับหน้าไก่ นำเข้าอบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที หรือจนสุกทั่วและด้านบนเป็นสีน้ำตาลสวย

 

บทความแนะนำ :

เมนูลูกรัก เมนูต้มกะหล่ำหมูนุ่ม
เมนูลูกรัก เมนูสีครีมนมสด (สำหรับวัย 1 ขวบ)
สูตรอาหาร ของทารกวัย 6-12 เดือน
เมนูลูกรัก เมนู 4 สหายรายเรียง (สำหรับวัย 6-12 เดือน)

ขอบคุณข้อมูลจาก : baby.kapook







บทความที่เกี่ยวข้อง

Spread the love