เมนูลูกรัก
เมนูลูกรัก เมนูไข่ดาวน้ำในซอสแสนหวาน (สำหรับวัย 1-2 ขวบขึ้นไป)

เมนูลูกรักที่เราจะนำเสนอในวันนี้คือ เมนูไข่ดาวน้ำในซอสแสนหวาน (สำหรับวัย 1-2 ขวบขึ้นไป)  เป็นเมนูความอร่อยจากนิตยสาร รักลูก ที่ลูกรักของเราจะได้รับประโยชน์จากมะเขือเทศ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่างๆ วันนี้ผู้ช่วยคุณแม่เลยนำมาฝากกัน คุณแม่ไปลองทำกันได้นะคะ

เมนูลูกรัก

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง

2. หมูบด 100 กรัม

3. น้ำซุปผัก 1 ถ้วย

4. ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  ต้มน้ำซุปจนเดือด ปั้นหมูบดเป็นก้อนขนาดพอดีดำ ตอกไข่ใส่ถ้วย ต่อย ๆ เทไข่ลงในน้ำเดือด รอให้ไข่ขึ้นเนื้อขาว ๆ ต้มจนไข่แดงสุก เติมซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุป หากต้องการซุปใส หรือข้นก็ให้ลดหรือเพิ่มปริมาณซอสมะเขือเทศได้

ส่วนผสม : ซอสมะเขือเทศ

1. มะเขือเทศผลใหญ่ 1 กิโลกรัม

2. เกลือ ½ ช้อนชา

3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

4. อบเชย 1/8 ช้อนชา

5. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

 ต้มมะเขือเทศผลใหญ่จนน้ำเดือด 2 นาที แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็น ลอกเอาเปลือกออก คว้านเมล็ดออก หั่นชิ้นใหญ่ ใส่เครื่องบดเติมน้ำเปล่า และเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วเอาไปเคี่ยวในกระทะจนเนื้อข้นและเนียน ก็จะได้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดอร่อยและโซเดียมต่ำ

 


   ประโยชน์ของมะเขือเทศ

  1. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นสดใส ไม่แห้งกร้าน
  2. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วรัยแห่งวัย
  3. น้ำมะเขือเทศช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย
  4. ช่วยเสริมคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
  5. มีวิตามินเอซึ่งมีส่วนชวยบำรุงสายตา
  6. มะเขือเทศมีเบตาแคโรทีนและฟอสฟอรัสในปริมาณมาก
  7. มะเขือเทศช่วยในการรักษาสิว ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
  8. ช่วยทำให้ผิวหน้าเต่งตึงสดใส ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
  9. มะเขือเทศใช้นำมาทำเป็นน้ำผลไม้ โดยน้ำผลไม้ที่ขึ้นชื่อก็คือน้ํามะเขือเทศดอยคํา
  10. เป็นที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารได้หลายเมนู เช่น ข้าวผัด ซุป ยำต่าง ๆ เป็นต้น
  11. ซอสมะเขือเทศหมักผม ด้วยการใช้มะเขือเทศหมักผมจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนไปของสีผม อันเนื่องมาจากการว่ายน้ำในสระที่มีคลอรีน
  12. ซอสมะเขือเทศนำมาใช้ขัดเครื่องประดับเงินชิ้นโปรดของคุณให้เงางามเหมือนเดิมได้ ด้วยนำซอสมะเขือเทศมาถูแล้วล้างน้ำออก
  13. ซอสมะเขือเทศช่วยในการดับกลิ่นคาว เศษอาหาร กลิ่นปลาสลิดได้เหมือนกันนะ เพียงแค่เปิดฝาซอสทิ้งไว้ 1 คืนเท่านั้น

 

บทความแนะนำ :

เมนูลูกรัก เมนูซุปหอมอร่อย (สำหรับวัย 2 ปีขึ้นไป)
วันหยุดกับของว่างแสนอร่อย “ปอเปี๊ยะแฮมชีส” (วัย 3-5 ปี)
เมนูลูกรัก เมนูตับบดธัญพืช (สำหรับวัย 1-3 ปี)
เมนูลูกรัก เมนูข้ามต้มปลาสีเขียว (สำหรับวัย 1-3 ปี)

ขอบคุณข้อมูลจาก : baby.kapook , นิตยสาร รักลูก , medthai.com

บทความที่เกี่ยวข้อง

Spread the love