menu02

 ส่วนผสม
– ไข่แดง 1 ฟอง

– ฟักทองนึ่งสุกยี 1 ช้อนโต๊ะ

– ขนมปังตัดขอบหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ

– ไก่สับ 1 ช้อนโตีะ

– เนยละลาย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

– ไก่สับใส่กระทะรวนน้ำพอสุก

– ใส่ฟักทองสุกผัดให้เข้ากัน พักไว้

– ตอกเอาเฉพาะไข่แดงใส่ถ้วย

– เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ตีให้ไข่แดงฟู

– ใส่เนยละลายคนให้เข้ากัน

– กระทะแบนตั้งไฟอ่อน เทไข่แดงที่เตรียมไว้ แผ่เป็นแผ่นกลม ใส่ฟักทองที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วยขนมปังหั่นเต๋า ม้วนไข่ด้านหนึ่งเข้าหาตัวเป็นท่อนกลม

Tips

– เมนูนี้ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ไข่สุกนุ่ม

– ส่วนขนมปังให้โรยขณะที่ไข่ยังสุกไม่หมด

– ลูกน้อยวัย 10 -12 เดือน ที่มือเริ่มหยิบจับของ อาจให้ไข่ม้วนชิ้นเล็ก สำหรับหัดให้ลูกใช้มือหยิบจับได้

 

 

 

credit : kapook

บทความที่เกี่ยวข้อง