menu

เมนูลูกรักที่จะนำเสนอวันนี้ คือ โจ๊กหวานแหวว ที่ทำจาก บีทรูท เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 9-10 เดือน อาจจะเป็นเมนูที่ดูแปลกตาไปสักหน่อยสำหรับคุณแม่ แต่รับรองว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารแน่นอนค่ะ

ประโยชน์ของบีทรูท

บีทรูทมีสารสีแดง บีทานิน เป็นกรดอะมิโน ช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง ทำให้เลือดไหลเวียนดี และมีสารแอนโทไซยานิน วัตถุมีสีม่วงแดง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้มีวิตามินเอ วิตามินบี โฟเลต โจ๊กบีทรูทมีโปรตีน ให้พลังงาน และมีสีสันชวนให้ลิ้มลอง

ส่วนผสม

  1. โจ๊กข้าวหอมมะลิ ½ ถ้วย
  2. บีทรูทต้มสุกหั่นสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ไก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ผักกาดขาวลวกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. หัวผักกาดต้มหั่นสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ไข่แดงต้มสุกยี 1 ช้อนชา
  7. น้ำต้มกระดูกไก่ 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. เคี่ยวบีทรูท หัวผักกาด ผักกาดขาวให้ผักเปื่อยนิ่ม
  2. ใส่ไก่สับ คนให้กระจาย จากนั้นใส่โจ๊ก ตุ๋นด้วยไฟอ่อน โรยหน้าด้วยไข่แดงยี พร้อมเสิร์ฟ

 

Tips : บีทรูท การเลือกซื้อควรเลือกหัวเล็ก จะมีเนื้อละเอียดและรสหวาน เวลาต้มล้างสะอาดต้มทั้งเปลือกแล้วลอกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กหรือหั่นเป็นแว่น

 

บทความแนะนำ :

เมนูลูกรัก เมนูไข่ตุ๋นผักเพิ่มพลัง (สำหรับวัย 9 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก ซุปมันเทศ มัดใจหนูน้อยกินยาก!

ขอบคุณข้อมูลจาก : baby.kapook

บทความที่เกี่ยวข้อง