5

การเตรียมอาหารว่างนอกจากจะคำนึงถึงเรื่องอร่อยและอิ่มท้องแล้ว ที่สำคัญไม่แพ้กันคือควรมีคุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์กับลูกด้วย มีของกินหลายอย่างที่คุณพ่อคุณแม่อาจเผลอจัดไว้ให้โดยคิดแค่ว่าลูกชอบกิน แต่อาจลืมนึกไปว่าแท้จริงมันไม่ได้ให้คุณค่าทางอาหารอย่างที่คิด ลองมาดู 5 อาหารน่าอร่อยที่เตรียมง่าย กินง่าย แต่ไม่เหมาะสำหรับเป็นของว่างให้ลูกน้อยกันดูนะคะ

1. ขนมเคี้ยวหนึบจากน้ำผลไม้

ไม่เพียงมีรสชาติถูกปากเด็กๆ แต่แพ็กเกจยังสวยงามน่ากินอีกด้วย แต่รู้ไหมขนมเคี้ยวหนึบที่แม้จะระบุหน้าซองว่า “มีส่วนผสมจากน้ำผลไม้แท้” เหล่านี้ เป็นสาเหตุตัวดีที่ทำให้เด็กๆฟันผุ เพราะยังมีการเติมน้ำตาลไปเพิ่ม รวมทั้งเติมสารกันเสีย แต่งกลิ่นและสีอีกต่างหาก แถมยังได้ไฟเบอร์และน้ำน้อยกว่าการกินผลไม้จริงๆหลายเท่า ลองเปลี่ยนมาเป็นผลไม้สดๆ อย่างองุ่น แอปเปิ้ลหั่นพอดีคำ ส้ม แก้วมังกร หรือผลไม้อื่นๆ ตามฤดูกาลดีกว่า เพราะมีรสชาติหวานเป็นธรรมชาติอย่างที่เด็กๆชอบอยู่แล้ว หั่นแล้วแช่เย็นทิ้งไว้ยังไงก็กินอร่อยแน่นอนจ้า

 

big

2. น้ำผลไม้กล่อง

เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มยอดนิยมที่คุณพ่อคุณแม่ไม่พลาดจะหยิบให้ลูก แต่หากคิดว่าลูกจะได้รับวิตามินที่มีประโยชน์จากผลไม้อย่างเต็มเปี่ยมแล้วล่ะก็ อาจจะไม่ใช่แล้วค่ะ เพราะแม้มันจะมีส่วนผสมของน้ำผลไม้แท้ๆ หรือเนื้อผลไม้แท้ๆผสมอยู่ด้วย แต่ก็มีน้ำตาลผสมมาให้อีกจำนวนไม่น้อยเช่นกัน ถ้าเด็กดื่มเข้าไปมากๆ ก็ไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ นอกจากนี้การดื่มน้ำผลไม้ยังไม่ได้ไฟเบอร์เต็มๆเหมือนที่ได้จากผลไม้สดด้วย ซึ่งหากให้ดื่มเป็นครั้งคราวก็ไม่เป็นไรค่ะ แต่ควรให้ลูกได้รับประโยชน์จากผลไม้สดๆด้วยนะคะ ถ้าเด็กๆมีปัญหากับเนื้อสัมผัสของผลไม้ คุณพ่อคุณแม่ก็สามารถเปลี่ยนเป็นคั้นน้ำผลไม้สดๆให้ หรือจะปรับไปเป็นเมนูสมูธตี้ก็น่าอร่อยไม่เบานะ

854695195-700x432

 

3. แครกเกอร์

กรอบๆ อร่อย กินง่าย แต่แครกเกอร์นั้นทำมาจากแป้งสาลีขัดขาว ที่ขัดเอาสารอาหารดีๆออกไปแล้วเหลือแต่แป้งล้วนๆ กินมากไปก็ทำให้อ้วนได้ แถมยังมีสารกันเสีย และส่วนผสมของน้ำมันที่ไม่มีคุณภาพอีกต่างหาก ลองเปลี่ยนจากแครกเกอร์หอมมันน่าอร่อย มาเป็นแครกเกอร์ชนิดโฮลเกรน (whole grain) และอย่าลืมเลือกชนิดที่เป็นโฮลเกรน 100% ด้วยนะคะ นอกจากนี้ให้พลิกอ่านข้อมูลสารอาหารข้างกล่องด้วยว่า ต้องให้ไฟเบอร์อย่างต่ำ 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคถึงจะเวิร์กที่สุดค่ะ

22

 

4. อาหารประเภทเนื้อแปรรูป

บรรดาฮอทดอก นักเก็ต เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ปรุงเสร็จพร้อมอุ่นทานได้เลย อาจเป็นทางเลือกที่เร็ว สะดวก และอร่อยถูกปากคุณหนูๆ หรือแม้กระทั่งตัวคุณพ่อคุณแม่เอง แต่อย่าลืมนะว่าอาหารประเภทเนื้อผ่านการแปรรูปเหล่านี้ มักเคล้ามาด้วยสารไนเตรทซึ่งเป็นการกันบูดชั้นดี และมีโทษแก่ร่างกายมนุษย์เมื่อสะสมไปเป็นเวลานานๆได้เป็นอย่างดีด้วย มีงานวิจัยพบว่าผู้ที่ชอบรับประทานอาหารประเภทนี้มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ หรือมะเร็งบางชนิดสูงขึ้นค่ะ ทางที่ดีควรเลือกซื้อเนื้อมาปรุงอาหารเอง หรืออย่างน้อยที่สุดก็ต้องมองหาอาหารประเภทเนื้อแปรรูปที่ไม่ใส่สารกันบูด แม้อายุการเก็บรักษาจะสั้นกว่ามาก และราคาก็ยังแพงกว่าด้วย แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับสุขภาพของเด็กๆในระยะยาวมากกว่าหลายเท่าแน่นอนค่ะ

114928837

 

5. ขนมหวานแบบบรรจุห่อเรียบร้อย

ช็อกโกแลตแท่ง ขนมปังเป็นห่อๆ เค้กโรลชิ้นกำลังพอกิน ฯลฯ รู้ไหมคะว่าส่วนใหญ่ของกินพวกนี้มีน้ำตาลสูงมาก แถมพวกเค้กหรือขนมปังยังมีไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีเป็นส่วนผสมด้วย เพราะฉะนั้นขนมหวานตบท้ายมื้ออาหารแบบนี้ไม่เหมาะกับลูกเลยนะคะ แต่แน่นอนว่าเด็กๆยังคงกินมันได้ แต่ต้องเป็นครั้งคราวไปเท่านั้น นอกจากช่วยลดการกินของมีประโยชน์น้อยเข้าร่างกายได้แล้ว ยังช่วยให้ลูกไม่ติดรสหวานมากเกินไปด้วยนะคะ

33

 

บทความแนะนำ :

“ข้าวบดตับ” อย่างเดียว เหมาะกับลูกวัย 6 เดือน??
นอกจากนม มี “เครื่องดื่ม” อะไรที่เจ้าตัวเล็กดื่มได้บ้างนะ?
7 เทคนิค บอกลาการป้อนข้าวลูกที่เเสนลำบาก!!.
ปลาสวาย หรือ ปลาโอเมก้า 3 ปลาที่คุณแม่ควรให้ลูกทาน!!

ขอบคุณข้อมูลจาก : kapook







บทความที่เกี่ยวข้อง