เมนูลูกรัก เมนูพายไก่วิตามินข้น (สำหรับวัย 12 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรักที่จะนำเสนอในวันนี้ก็คือ พายไก่วิตามินข้น (สำหรับวัย 12 เดือนขึ้นไป) ซึ่งเมนูนี้มีคุณค่าทางอาหารมากมาย เช่น ดอกกะหล่ำจะมีวิตามินซี ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน มันฝรั่งมีวิตามินบี 6 และโฟเลต ช่วยในการทำงานของสมอง คุณแม่สามารถเลือกส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีสารอาหารช่วยบำรุงสมองมาปรุงเป็นเมนูอร่อยให้ลูก เพื่อลูกจะได้ลิ้มลองอาหารหลากชนิด ซึ่งเป็นพื้นฐานนิสัยการกินที่ดีในอนาคตด้วยค่ะ
พายไก่ (สำหรับวัย 12 เดือนขึ้นไป)
ส่วนผสม
- สันในอกไก่หั่นลูกเต๋า 1 ชิ้น
- แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม
- หอมใหญ่สับ ½ ลูก
- ดอกกะหล่ำลวก 40 กรัม
- ใบกระวาน 1 ใบ
- พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
- แครอทหั่นลูกเต๋า ½ ลูก
- ถั่วลันเตา 20 กรัม
- เมล็ดข้าวโพด 25 กรัม
- เนย 15 กรัม
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
- นมสด 100 กรัม
วิธีทำ
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดจนกระทั่งสุกนุ่ม
- ผัดหอมใหญ่ให้สุกนุ่ม แล้วเติมไก่และใบกระวาน ตักขึ้น จากกระทะแล้วดึงใบกระวานออก
- ทำซอสขาวด้วยการละลายเนยในหม้อ แล้วใส่แป้งลงผัดให้สุก จึงค่อย ๆ เติมนมลงทีละน้อย คนจนกระทั่งซอสขาวสุกข้น จากนั้นผสมซอสขาวกับไก่ที่ผัดไว้ ใส่ผัก และตามด้วยพาร์สลีย์สับ
- บดมันฝรั่งให้ละเอียดแล้วปาดทับหน้าไก่ นำเข้าอบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที หรือจนสุกทั่วและด้านบนเป็นสีน้ำตาลสวย
บทความแนะนำ :
เมนูลูกรัก เมนูต้มกะหล่ำหมูนุ่ม
เมนูลูกรัก เมนูสีครีมนมสด (สำหรับวัย 1 ขวบ)
สูตรอาหาร ของทารกวัย 6-12 เดือน
เมนูลูกรัก เมนู 4 สหายรายเรียง (สำหรับวัย 6-12 เดือน)
ขอบคุณข้อมูลจาก : baby.kapook