เมนูลูกรัก เมนูไข่ม้วนฟักทอง (10-12 เดือน)
ส่วนผสม
– ไข่แดง 1 ฟอง
– ฟักทองนึ่งสุกยี 1 ช้อนโต๊ะ
– ขนมปังตัดขอบหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
– ไก่สับ 1 ช้อนโตีะ
– เนยละลาย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
– ไก่สับใส่กระทะรวนน้ำพอสุก
– ใส่ฟักทองสุกผัดให้เข้ากัน พักไว้
– ตอกเอาเฉพาะไข่แดงใส่ถ้วย
– เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ตีให้ไข่แดงฟู
– ใส่เนยละลายคนให้เข้ากัน
– กระทะแบนตั้งไฟอ่อน เทไข่แดงที่เตรียมไว้ แผ่เป็นแผ่นกลม ใส่ฟักทองที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วยขนมปังหั่นเต๋า ม้วนไข่ด้านหนึ่งเข้าหาตัวเป็นท่อนกลม
Tips
– เมนูนี้ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ไข่สุกนุ่ม
– ส่วนขนมปังให้โรยขณะที่ไข่ยังสุกไม่หมด
– ลูกน้อยวัย 10 -12 เดือน ที่มือเริ่มหยิบจับของ อาจให้ไข่ม้วนชิ้นเล็ก สำหรับหัดให้ลูกใช้มือหยิบจับได้
credit : kapook