เมนูลูกรัก เมนูข้าวผัดเห็ดแสนอร่อย (สำหรับวัย 11-12 เดือนขึ้นไป)

เมนูข้าวผัดเห็ดแสนอร่อย (สำหรับวัย 11-12 เดือนขึ้นไป)

เมนูลูกรัก ที่ผู้ช่วยคุณแม่จะนำเสนอในวันนี้คือ เมนูข้าวผัดเห็ดแสนอร่อย หรือ ต้นตำรับเรียก ริซอตโต้ เมนูนี้จะได้ประโยชน์เต็มๆจากข้าว ได้ทั้งวิตามินและคาร์โบไฮเดรต ชื่ออาจจะแปลกไปหน่อยแต่อร่อยและเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหารนะคะ … เอาล่ะ… คุณแม่มาลงมือทำกันเลยค่ะ
*ริซอตโต้ ซึ่งเป็นข้าวผัดที่มีลักษณะข้นไปด้วยครีมจากการดูดซับไวน์และน้ำซุปจากเนื้อวัว ปลา หรือผักในขณะผัด ส่วนผสมหลักของรีซอตโตโดยทั่วไปมักประกอบด้วยชีสพาร์มีซอน เนย และหัวหอม ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีหุงข้าวอันนิยมที่สุดในอาหารอีตาลี
ส่วนผสม

* ข้าวอาบอริโอ 1 ถ้วย

* เห็ดแชมปิญอง 30 กรัม

* ต้นกระเทียมสับละเอียด 2 ต้น

* กระเทียมสับ 1 กลีบ

* น้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วย

* เชดดาร์ชีส 30 กรัม

* แครอทบด ½ ถ้วย

* น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

* เนย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำสต๊อกให้เดือดแล้วพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดต้นกระเทียม กระเทียม และเห็ดให้สุก เติมข้าวลงผัด แล้วตักน้ำสต๊อกลงไปคนทีละทัพพีจนกระทั่งข้าวสุกดี

3. ใส่เนยลงคนให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยชีสก่อนยกออกจากเตา
บทความแนะนำ :

เมนูลูกรัก เมนูข้าวต้มพลังผัก (สำหรับลูกวัย 10 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก หม่ำหม่ำต้านหวัด (สำหรับเด็กวัย 8-12 เดือน)
เมนูลูกรัก 3 เมนูเต้าหู้จ๋าแสนอร่อย (สำหรับวัย 6-12 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก เมนูไข่ตุ๋นข้าวโพดทรงเครื่อง (สำหรับวัย 9-10 เดือนขึ้นไป)

ขอบคุณข้อมูลจาก : kapook.com และ นิตยสาร MODERNMOM

ภาพจาก : pixabay.com และ MODERNMOM