เมนูลูกรัก โจ๊กหวานแหวว (สำหรับเด็กวัย 9-10 เดือน)
เมนูลูกรักที่จะนำเสนอวันนี้ คือ โจ๊กหวานแหวว ที่ทำจาก บีทรูท เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 9-10 เดือน อาจจะเป็นเมนูที่ดูแปลกตาไปสักหน่อยสำหรับคุณแม่ แต่รับรองว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารแน่นอนค่ะ
ประโยชน์ของบีทรูท
บีทรูทมีสารสีแดง บีทานิน เป็นกรดอะมิโน ช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง ทำให้เลือดไหลเวียนดี และมีสารแอนโทไซยานิน วัตถุมีสีม่วงแดง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้มีวิตามินเอ วิตามินบี โฟเลต โจ๊กบีทรูทมีโปรตีน ให้พลังงาน และมีสีสันชวนให้ลิ้มลอง
ส่วนผสม
- โจ๊กข้าวหอมมะลิ ½ ถ้วย
- บีทรูทต้มสุกหั่นสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาวลวกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวผักกาดต้มหั่นสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงต้มสุกยี 1 ช้อนชา
- น้ำต้มกระดูกไก่ 1 ถ้วย
วิธีทำ
- เคี่ยวบีทรูท หัวผักกาด ผักกาดขาวให้ผักเปื่อยนิ่ม
- ใส่ไก่สับ คนให้กระจาย จากนั้นใส่โจ๊ก ตุ๋นด้วยไฟอ่อน โรยหน้าด้วยไข่แดงยี พร้อมเสิร์ฟ
Tips : บีทรูท การเลือกซื้อควรเลือกหัวเล็ก จะมีเนื้อละเอียดและรสหวาน เวลาต้มล้างสะอาดต้มทั้งเปลือกแล้วลอกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กหรือหั่นเป็นแว่น
บทความแนะนำ :
เมนูลูกรัก เมนูไข่ตุ๋นผักเพิ่มพลัง (สำหรับวัย 9 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก ซุปมันเทศ มัดใจหนูน้อยกินยาก!
ขอบคุณข้อมูลจาก : baby.kapook