เมนูลูกรัก เมนูไก่น้อยสีแจ๊ด (สำหรับวัย 9-10 เดือนขึ้นไป)

เมนูลูกรัก เมนูไก่น้อยสีแจ๊ด

เมนูลูกรัก ที่ผู้ช่วยคุณแม่จะนำเสนอในวันนี้คือ เมนูไก่น้อยสีแจ๊ด เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 9-10 เดือนขึ้นไป เป็นเมนูตุ๋น ที่ทำได้ง่ายๆ ย่อยง่าย สบายท้อง มากด้วยคุณประโยชน์จากผักต่างๆ ….

 ส่วนผสม

สะโพกไก่ 1 ขึ้น

หอมใหญ่สับ ¼ ลูก

น้ำสต๊อกไก่ ½ ถ้วย

กระเทียมสับ 1 กลีบ

แครอทหั่นเต้า 1 หัว

น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 ลูก

ขึ้นฉ่ายปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 ก้าน

มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) ½ ช้อนโต๊ะ

  วิธีทำ

1. จี่ไก่บนกระทะที่ใส่น้ำมันน้อย ๆ ให้สุกทั้งด้านเนื้อและหนัง

2. พักให้เย็นตัวลงเล็กน้อย แล้วลอกหนังและเลาะกระดูกออกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ผัดหอมใหญ่ในหม้ออีกใบกับน้ำมันมะกอกจนกระทั่งสุกนุ่ม

4. เติมเนื้อไก่ แครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง กระเทียม และมะเขือเทศเข้มข้นลงผัดให้เข้ากัน

5. เติมน้ำสต๊อกลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด หรี่ไฟลงต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งผักนุ่ม

6. ปั่นให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ

บทความแนะนำ :

เมนูลูกรัก เมนูซุปข้าวโพดนมสด (สำหรับวัย 0-1 ปี)
เมนูลูกรัก เมนูขนมปังผักนุ่มนิ่ม (สำหรับวัย 8-10 เดือน)
เมนูลูกรัก เมนูซุปป.ปลาบดบี้ (สำหรับวัย 10 เดือนขึ้นไป)
เมนูลูกรัก เมนูลูกชิ้นอ.อู๊ดสามสหาย (สำหรับวัย 1-2 ขวบ)

ขอบคุณข้อมูลจาก : baby.kapook , นิตยสาร MODERNMOM